Piwo

PIWO, napój niskoalkoholowy otrzymywany z roz­cieńczonego wyciągu słodowego (-> słód) z dodatkiem wyciągu chmielowego, czyli tzw. -> brzeczki piwnej

Napoje podobne do p. znane są od czasów prehist., gł. w pd.-wsch. krajach śródziemnomorskich

Kodeks Hammurabiego przewidywał kary za fałszowa­nie p.; również wykopaliska egip. świadczą o jego sze­rokim rozpowszechnieniu

Tacyt wspo­mina o wyrobie p. przez barbarzyńskie ludy Europy (od Gotów przejęli sztukę warzenia p. Germanie)